tannino pescato

Il Pescato

Dalla montagna al mare, nel tempo di un sussulto di stupore: questo è la Liguria e questa è la sua cucina. Nella proposta del Ristorante Antico Tannino non possono mancare i preziosi doni del mare, preparati secondo la tradizione, ma anche con estro ed originalità. A seconda della stagione, in carta potete scegliere tra il Morone del Mar Ligure, o anche Ricciola di fondale, la Ricciola del Mar Ligure e il “Mare al vapore”, cioè una assiette di pesci e crostacei cotti al vapore, accompagnata da salsa verde e contorno di verdure.

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